Jiao Gu Lan // Gynostemma pentaphyllum

6,50

Plante vivace grimpante originaire d’Asie.
Rustique. Réapparaît au printemps si la souche est bien couverte.
Les feuilles sont comestibles et sont utilisées en infusion.

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Description

Description

Gynostemma pentaphyllum, appelé également jiaogulan (chinois :  ; Pinyin : jiǎogǔlán) ou « herbe de l’immortalité » (chinois :  ; Pinyin : Xiāncǎo) , est une plante grimpante de la famille des cucurbitacées. originaire d’Asie. Elle est présente en Inde, Chine, Taïwan, Malaisie, Japon et Corée.

Elle s’accroche à tous supports et peut devenir un peu envahissante : elle couvre le sol rapidement. Elle est rustique, et peut résister au froid intense (jusqu’à -15 °C) si la souche est bien protégée sous terre. Les rhizomes sous-terrains peuvent repartir au printemps même si les feuilles extérieures ont gelé. La culture en bac ou jardinière et possible et recommandé.

Usages

Le jiaogulan est connu depuis longtemps en Asie, son utilisation est mentionnée du temps de la dynastie Ming dans un livre sur la « Médecine contre la Famine ». Elle est utilisée dans la médecine chinoise traditionnelle.

Son goût rappelle celui de la Stevia, et elle peut également être utilisées comme édulcorant.

On dit que ceux qui boivent régulièrement cette plante en infusion ont une espérance de vie supérieure à la moyenne. Des saponines apparentées similaires à celles trouvées dans le ginseng se retrouvent également dans le jiaogulan. C’est pour cela qu’elle est aussi appelée Gingembre bleu. Les feuilles de jiaogulan contiennent de nombreux hétérosides de la famille chimique des dammaranes tels que le gypenoside LXIX, le gylongiposide I, le gypenoside XLVIII et la vitexine, plus une carbamide l’allantoïne.

(d’après Wikipedia)

Informations complémentaires

Poids 650 g

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