Publié le

Betterave // Rouge ronde Détroit

Description

Feuillage vert-rougeâtre foncé, à pétioles rouges fibreux et lobes triangulaires, lisses. Développe un collet sphérique, à peau lisse, pouvant atteindre 20 cm de diamètre, de couleur rouge violacé, les cernes sont peu différenciés. Très sucrée, bonne résistance au sec et au froid.

Note :

La couleur des betteraves est dépendante du pH du sol, qui joue sur la coloration de la bétanine.

Culture

Semer en mai – juin ou en août – septembre. Récolter avant les gelées et stocker en cave.

Origine

Betterave traditionnelle très rustique. D’après une souche conservée par le Biau Germe et diverses populations issues de jardiniers.