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Coriandre

Description :

Plante aromatique annuelle de 60-80cm, fleurissant en ombelles blanches. Les feuilles sont aromatiques et utilisées en assaisonnement avant la montée en fleur.

Saisonnalité :

Semer en pleine terre ou en pot en mars-avril ou septembre. Les jours long induisent la mise à fleur.

Avantages :

Les fruits séchés sont utilisés en condiments. Facilite la digestion.