Les Cosmos sulphureus sont une espèce différente de Cosmos bipinnatus, qui produisent des fleurs aux teintes feu, et qui apprécient les situations un peu plus chaudes et drainées .
Cette variété décline deux teintes d’oranger sur des fleurs aux pétales doubles sur une plante pouvant atteindre les 90-120 cm de haut.
Les fleurs sont comestibles et leurs pétales agrémenterons vos plats d’une saveur douce et délicate. Mais attention à ne pas tout consommer : de nombreux insectes insectes utiles au jardin les visitent également pour leurs nectar et leur pollen. Les graines falciformes sont appréciées des chardonnerets.
Note : nous avons trouvé une souche déclinant des teintes de jaune citron, que nous mettrons en culture en 2015.