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Courge // Spaghetti

Description

Plante coureuse. Récolter à maturité complète avant les gelées.

Fruits

Fruits ovoïdes de 1-3 kg, de couleur blanchâtre à jaunâtre lorsqu’ils sont à maturité.

Chair

Chair peu épaisse, jaune clair, peu parfumée, se détachant après cuisson (le fruit entier au four, un peu plus d’une heure) en filaments fermes (gratter avec une fourchette). Assaisonner chaud ou froid à la sauce tomate, en gratin, à la crème, ou en salade/dessert avec des herbes et du citron.