Type :
Haricot à écosser nain
Description :
Plante à port nain 30-40cm. Produit de petites gousses en grappes de 3 à 5, bien dessinées, de couleur vert pâle, contenant 5-7 petits grains assez plat, à tendance carrée mais encore ovale, de couleur violet très foncé, presque noirs une fois secs.
Saisonnalité :
Semi de fin mai à début juillet pour récolte d’été et d’automne.
Avantages :
Très productif. Goût puissant.
Origine :
Très ancienne variété traditionnelle citée par Vilmorin-Andrieu. D’après une population originaire du Chiapas.
Notre avis :
Encore un grand classique, idéal pour agrémenter une soupe ou un ragoût.