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Marguerite

Leucanthemum vulgare

Les marguerites sont des plantes vivaces de prairies calcaire ensoleillées. Elles aiment les terres riches et peuvent y devenir parfois envahissantes. Elles fleurissent après la deuxième année.

Autrefois très répandue, cette plante a tendance à disparaître à cause des herbicides et des modifications de modes de gestion des prairies. Elle est appréciée dans les jardins pour ses fleurs blanches simples, mais il existe également des variétés sélectionnées à fleurs doubles ou à pétales crispés.

marguerite crispée

La marguerite possède les même propriétés que sa cousine la Camomille : antispasmodiques, calmantes, digestives, astringente. Ses feuilles jeunes et fraîches se consomment en salade.

Lien : Marguerite sur Wikipedia