Description :
Plante robuste, de 60-120cm de hauteur, produisant de très longues cosses de 2 cm de large et atteignant environ 35 à 40 cm de long, pouvant contenir jusqu’à 8-9 grains volumineux et charnus, de couleur vert ocre à maturité.
À consommer de préférence à demi-maturité crues ou sautées à la poêle. S’utilise également sec en potages ou purées.
Saisonnalité :
Semi de février à août pour récolte d’été et d’automne.
Avantages :
Vigoureuse et productive
Origine :
D’après une population préservée par Yves Giraud du Collectif des seumeurs du Lodévois-Larzac.
Notre avis :
Un grand classique, à réserver cependant pour les jardins bien exposés.