Publié par

Laitue // Robin Hood

Type :

Batavia festonée

Description :

Feuillage tendre et largement ondulé, de couleur verte, forme une pomme lâche entre la feuille de chêne et la batavia.

Saisonnalité :

Semi de mars à juin pour récolte d’été.

Avantages :

Résistante aux maladies (mildiou, sclerotinia).

Origine :

Une sélection Wild Garden Seeds issue de ‘Merlot’ x ‘Reine des glaces’ x ‘Flashy Trout Back’.

roidizer_1408790509719

Notre avis :

Une laitue craquante joliment festonnée.

Publié par

Laitue // Rubens

Type :

Romaine bicolore

Description :

Plante légèrement spiralée, avec un feuillage ovale, engainant, gaufré, délicatement ondulé, de couleur rouge fruité sur les bords et vert citron au centre, avec une cote craquante.

Saisonnalité :

Semi de mars à août pour récolte d’été et d’automne.

Origine :

Une lignée préservée par Wild Garden Seeds depuis les années 1980.

Notre avis :

Craquante et délicieuse.

Publié par

Laitues – Les sélections de Franck Morton

Un sélectionneur inhabituel

Nous avons été extrêmement séduis par la richesse des variétés populations inédites de laitues développées par Wild Garden Seeds, dans l’Oregon. Pour comprendre cet engouement, il est nécessaire de revenir sur les aspects particuliers qui font la qualité du remarquable travail de Franck Morton :

  • un travail sur la forme, en croisant des variétés de types très éloignés, puis en affinant les combinaisons nouvelles et intéressantes (ses premières sélection sur croisements spontanés dans les années 1980) ;
  • un travail sur la résistance aux maladies (au début des années 2000) des variétés qu’il collecte et conserve ;
  • un travail de croisement double ou triple de ces souches résistantes avec des variétés à fort potentiel esthétique ou gustatif, de manière à obtenir des types de laitue mariant attrait du feuillage, saveur et résistance.

Une sélection sur la résistance et le goût

Ainsi, plus de 40 variétés issues de tout horizons (variétés anciennes, sélection personnelles et même certaines variétés commerciales qui ont fait leur preuves et qui restent plébiscitées par les maraîchers bio malgré l’arrêt de leur exploitation par leur obtenteur d’origine) ont été semées sur la “parcelle de l’enfer” afin de tester leur résistances à diverses formes de maladies.

Six d’entre-elles se sont montrées particulièrement résistantes au mildiou et au sclerotinia. Six autres ont été remarquées pour leur saveur et leur texture ainsi qu’une certaine résistance. Des croisements ont été réalisés deux à deux parmi les premières, puis leur déscendance “doublement résistante” a été à nouveau croisée avec les secondes. Cette démarche, plutôt que d’aboutir à une unique laitue idéale, à permis de créer une multitude de formes colorées.

‘Merlot’, une forme de laitue rouge à feuilles crispées qui s’est montrée très résistante, est l’ancêtre le plus notable des ces nouvelles populations, désormais regroupées sous le nom de Merlox variations.

Des variétés population offertes à la collectivité

Franck Morton fait partie de ces jardiniers passionnées qui croient au travail collectif de sélection et de transmission des plantes cultivées, au delà des brevets et de la propriété intellectuelle. Non seulement il propose à chacun de multiplier ses créations et de les diffuser, à l’unique condition de citer leur origine, mais il propose également des “pool de gènes”, autrement des mélanges de variétés non fixées issues de ses propres essais. Ce faisant, il encourage tout un chacun à tenter l’aventure de la sélection.

Pour en savoir plus (en anglais) : How i became a plant breeder par Franck Morton.

Publié par

Laitue // Romaine violette R.E.B.T.

Type :

Romaine à oreilles

Description :

Feuillage triangulaire large, irrégulièrement cloqué, de couleur rouge violacé avec une cote très marquée vert brillant.

Saisonnalité :

Semi de mars à juin pour récolte d’été.

Origine :

D’après une lignée sélectionnée par Wild Garden Seeds, originalement appelée ‘Red eared butterhead’.

1406223694380 1406886689514

Notre avis :

Encore un contraste de couleur et de texture pour varier les plaisirs des salades d’été, du côté des violets foncés cette fois.

Publié par

Laitue // Feuille de chêne frisée

Type :

Feuille de chêne

Description :

Feuillage finement découpé.

Saisonnalité :

Toutes saison, mais particulièrement adaptée pour semi de mars à juin pour récolte de printemps.

Origine :

D’après une lignée sélectionnée par Wild Garden Seeds.

Notre avis :

Un magnifique feuillage qui rappelle la frisée, mais avec une saveur beaucoup plus douce.

Publié par

Laitue // Mascara

Type :

Feuille de chêne

Description :

Feuillage ondulés et frisé. Couleur bronze-orangé. Petite pomme triangulaire.

Saisonnalité :

Semi de mars à juin pour récolte de printemps et d’été.

Avantages :

Vigoureuse et précoce, grande résistance à la chaleur et au froid. Lente à la montaison.

Origine :

Une ancienne variété traditionnelle re-sélectionnée par Wild Garden Seeds.

1408183832930

Notre avis :

Pour une salade colorée et savoureuse, à privilégier pour le printemps.

Publié par

Laitue // Merlox

Type :

laitue à couper / Cressonnette

Description :

Port extrêmement vertical, qui donne parfois l’impression que la fleur va monter. Feuillage compact, profondément lobé, à bords ondulés. Couleur profonde de grenat et bordeaux très foncé, avec un cœur plus jaune-rosé et des côtes claires.

Saisonnalité :

Semi de mars à août pour récoltes d’été et d’automne.

Avantage :

Forte résistance au bremia et au sclerotinia.

Origine :

Une sélection Wild Garden Seeds issue d’un croisement entre ‘Merlot’ et ‘Emerald Oak’ (elle-même issue de ‘Langue de Boeuf’ x ‘Blushed butter oak’).

merlox

Notre avis :

Une laitue hors du commun, extrêmement résistante aux maladies et à la couleur hypnotique.

Publié par

Laitue // Iceberg rouge

Type :

Iceberg

Description :

Feuillage finement gaufré et recroquevillé. Grosse pomme claire au cœur très croquant, saveur très douce. . Couleur vert très clair au cœur et rouge-brun sur les bords de feuilles.

Saisonnalité :

Semi de printemps pour récolte d’été.

Avantage :

bonne résistance à la montaison.

Origine :

Issue d’une lignée sélectionnée par Wild Garden Seed.

1408789997019

Notre avis :

Une version au feuillage à bords rouges du type ‘Reine des Glaces’, qui fera sensation pour les repas de fête.

Publié par

Laitue // Cougar

Type :

Batavia

Description :

Feuillage large, juteux et craquant. Couleur Couleur bronze et vert très clair à crème au cœur.

Saisonnalité :

Semi de mars à août pour récolte de printemps, d’été et d’automne.

Avantage :

Pomme uniforme. Résistance aux nuits fraîches d’automne.

Origine :

Une sélection Wild Garden Seeds issue d’un croisement spontané avec ‘Brown Goldring’ dont elle a hérité le goût.

1410368244265

Notre avis :

Une de nos préférées, croissance lente mais résultat sans pareil !

Publié par

Laitue // Beurre rosée

Type :

Laitue beurre en oreilles

Description :

Très beau feuillage large et gaufré, couleur vert tendre teinté de rouge rosé. Petite pomme craquante et plissée. Formes variables.

Saisonnalité :

Semi de mars à août pour récolte d’été et d’automne.

Avantage :

Résistante au froid pour récolte d’automne ou d’hiver.

Origine :

D’après une lignée sélectionnée par Wild Garden Seed, sous le nom ‘Blushed butter oak’. Génétique commune avec ‘Feuille de chêne Rosée’ et ‘Romaine rosée’ : une laitue sous trois formes différentes !

1406878911490roidizer_1406886987171

Notre avis :

Une magnifique petite laitue qui égayera les assiettes comme les jardins.

Publié par

Laitue // Cardinale

Type :

Romaine en cornet brune

Description :

Petite pomme allongée à feuillage épais, gaufré, panaché de taches brunes et jaunâtres.

Saisonnalité :

Semi de mars à août pour récolte de printemps, d’été et d’automne.

Avantage :

Tardive, résistante à la montaison. Tolérance au LMV. = mosaïque de la laitue (virus transmis par les pucerons).

Origine :

Issue d’une lignée anciennement commercialisée et aujourd’hui préservée par Wild Garden Seed.

1409921200436 cardinale

Notre avis :

Une très belle romaine de qualité commerciale, très uniforme et peu exigeante.

Publié par

Laitue // Joker

Type :

Feuille de chêne miniature

Description :

Feuillage de couleur vert clair parsemé de taches irrégulières brun violacé, cœur aux côtes blanches très craquantes.

Saisonnalité :

Toutes saison, mais particulièrement adaptée en semis de juin à août pour récolte d’automne.

Avantages :

Résistante aux chaleurs et aux froids, supporte les contrastes de température.

Origine :

D’après une lignée sélectionnée par Wild Garden Seeds.

joker1408786554061

Notre avis :

Une très belle laitue craquante et dense pour la fin de l’été, très en accord esthétique avec les couleurs de l’automne.

Publié par

Laitue // Langue de Bœuf rouge

Type :

Romaine à feuilles pointues.

Description :

forme allongée et pointue, très légèrement ondulé, triangulaire, légèrement charnu, côtes épaisses craquantes. Couleur rouge-brun, légèrement ponctuée. Texture lisse ou légèrement veloutée. Petite pomme pointue à cœur plus clair.

Saisonnalité :

semi de mars à juin pour récolte d’été.

Avantages :

très grande vigueur, résistance à la montaison.

Origine :

Issue d’une lignée sélectionnée par Wild Garden Seed.

1406887102739

Notre avis :

une laitue très facile et super résistante, convient également aux jardins sauvages en complément de sa sœur verte.

Publié par

Laitue // Crisp mint

Type :

romaine précoce

Description :

Feuillage ovale légèrement gaufré et ondulé, de couleur vert tendre avec un cœur blanc craquant et juteux.

Saisonnalité :

Semi de mai à août pour récolte d’été et d’automne.

Avantages :

Pousse facilement en jours courts et climat froid.

Origine :

Variété sélectionnée par Wild Garden Seeds.

1406222561051 1406222593221

Notre avis :

Une romaine très verte et très lumineuse très bien adaptée aux climats difficiles de montagne.

Publié par

Laitue // Outstanding

Type :

romaine en cornet rouge

Description :

Feuillage ovale légèrement gaufré et légèrement festonné, de couleur rouge garance sur les bords et vert clair au centre.

Saisonnalité :

Semi de mars à août pour récolte d’été et d’automne.

Avantages :

Résistance au mildiou et au sclérotinia. Lente à la montaison.

Origine :

Issue d’une lignée sélectionnée par Wild Garden Seeds après une mutation spontanée de ‘Outredgeous’ en 2003. Cette variété a été cultivée sur la station spatiale internationale en 2014, les analyses scientifiques lui ont trouvé un très fort taux d’anti-oxydants et de vitamines.

14057764375331406880038552 1408641127144 1406710168968

Notre avis :

Une laitue très étonnante pour les amateurs de couleur et de craquant, peut-être notre préférée.

Publié par

Laitue // Carmona

Type :

Laitue beurre craquante

Description :

Feuillage large, arrondi et gaufré, de couleurs très contrastées rouge grenat à l’extérieur avec un cœur vert tendre.

Saisonnalité :

Semi de mars à juin pour récolte d’été.

Avantages :

résistante aux maladies et au transport.

Origine :

Ancienne variété commerciale sauvegardée et maintenue par Wild Garden Seeds après l’arrêt de la production.

1405777001346 1406223524302_lv

Notre avis :

une salade extrêmement colorée et craquante qui ravivera les journées pluvieuses. Un peu lente à la pousse.

Publié par

Laitue // Bronze Beauty

Type :

Laitue à couper

Description :

Feuillage allongé et parfois très lobé, de couleur verte avec les bords marginés de brun-doré.

Saisonnalité :

Semi de mars à juin pour récolte de printemps et d’été.

Avantages : 

Lignée précoce et très polyforme, pleine de surprises.

Origine :

Variété introduite par Germania Seeds and Plants Company aux Etats-Unis et primée en 1947. Maintenue et améliorée par Wild Garden Seeds.

1406222771211 1406223234600

Notre avis :

  Une magnifique laitue, riche de diversité, pour des salades de fête.