Archives par catégorie: Actualités

Qu’est ce qu’une graine ?

La graine est l’entité biologique de reproduction des plantes. “Les graines sont le premier maillon de la chaîne alimentaire.” Les graines sont des êtres vivants en devenir. Elles contiennent dans leur quelques cellules la mémoire (au niveau génétique et épigénétique) des génération de plantes précédentes. Cette histoire est issue de la co-évolution entre la plante […]

Planche Pédagogique – Des semences pour les générations futures

Voici deux panneaux pédagogiques co-produit avec l’association Biodiva, synthétisant les formations sur la multiplication et la conservation des semences : “Des semences pour les générations futures“ “Comment reproduire ses semences ?” ERRATA : dans la partie “les 4 étapes”, pensez à rahjouter la 5ème étape : semer régulièrement de veilles graines permet d’exprimer la capacité […]

Bilan de l’année 2019

Un climat qui tire vers les extrêmes L’année 2019 a encore fait preuve d’excès climatiques surprenants, un hiver relativement chaud, un printemps froid suivi d’une période de mousson sub-tropicale, un été au delà de toutes chaleurs et de toute sécheresses connues, un automne pluvieux et vraiment très tiède, qui s’éternise… (un peu comme l’an dernier […]

Agenda 2020

Dimanche 02 février 2020 – Fête de la Truffe à la Canourgue (48) Stand graines potagères. 14 mars 2020 – Atelier Formation “Cultiver et récolter ses graines potagères” à Gages (12) Organisé par la médiathèque de Gages-Montrozier. 9h-12h. Gratuit. Merci d’être ponctuel. Cet atelier abordera les aspect essentiels de la culture et la récolte de […]

Bilan de l’année 2018

Un climat qui tire vers les extrêmes L’année 2018 a encore fait preuve d’excès climatiques surprenants, un hiver relativement chaud, un printemps froid suivi d’une période de mousson sub-tropicale, un été au delà de toutes chaleurs et de toute sécheresses connues, un automne pluvieux et vraiment très tiède, qui s’éternise… De nouvelles plantes vivaces Cela […]

Bilan de l’année 2017

Mise en place de la boutique en ligne Il est désormais possible de commander des graines et des plantes vivaces (d’octobre à avril) via la boutique en ligne. Plusieurs moyens de paiement sont disponibles : chèque, carte bancaire, paypal. Je remercie chaleureusement les premiers clients qui m’ont fait part de leurs commandes depuis la création […]

Biscuits énergétiques aux plantes

Présentation Parmi les nombreuses façons de se faire du bien avec les plantes aromatiques (tisanes, assaisonnement, etc.), il en est une que je préfère pour sa facilité et le mélange de convivialité et de gourmandise qu’elle permet : les petits biscuits aux plantes. L’avantage des biscuit par rapport aux gâteaux est leur capacité de conservation […]

Quand semer les tomates et solanacées ?

Période de semis des tomates, piments et aubergines Les tomates demande une température de 21°C pour germer rapidement, 24°C pour les piments et 27°C pour aubergines. Toutefois, ces plantes peuvent germer à moindre température.   Il faut environ 3 semaines à 15-20 °C pour qu’un pied de tomate, qui est une liane, puisse atteindre le […]

Salade detox d’hiver

Une salade dépurative à base de racines fraîches La période des fêtes de fin d’année peut parfois être lourde à digérer. Voici une recette de salade légère vous permettant de nettoyer le corps  entre deux festins. Ingrédients Légumes : – radis d’hiver ‘Violet de Gournay’ (ou radis noir, ou radis ‘Rose de chine’, etc.) – […]

Poêlée de légumes “retour aux racines”

Présentation Cette recette au nom quelque peu jamaïcain est pourtant principalement composée à base de légumes racines d’hiver bien européens (en fait, la grande diversité des légumes européens a été sélectionnée à partir de plantes bisannuelles qui pouvaient se trouver dans les prairies et les champs labourées laissés en jachère). Les adeptes d’exotisme pourront toutefois […]

Gâteau moelleux aux plantes

Présentation En complément des petits biscuits aux plantes, voici ma recette de base pour obtenir un gâteau moelleux adaptable à toutes sortes d’ingrédients disponibles au cours des saisons. Ingrédients Pour l’appareil de base : 250g de farine (Petit épeautre complète ou T110 de froment) 150g de sucre Rapadura 130g de gras (huile de tournesol, de […]

Salades de plantes sauvages

Ma première salade sauvage SI vous n’avez encore jamais eu la chance de goûter à une salade de plantes sauvages, la saison de la soudure (mars-avril, ou le carême, correspond à la période où il est difficile de trouver quelque chose à récolter au jardin) est également la saison du grand nettoyage de printemps, et […]

2016 // Année fertile

  Bonjour Je vous prie de recevoir mes meilleurs vœux, je souhaite à chacun de vous une heureuse et fertile année 2016 ! J’en profite pour vous annoncer que je serai présent aux rencontres de la biodiversité de l’association Biodiva le 9 janvier à Sébazac, à côté de Rodez. Au programme : graines, greffons et […]

Choucroute de chou-rave et pommes-de-terre multicolores

La choucroute de chou-rave Cette recette de choucroute simple et légère mets la diversité des formes et couleurs de pomme de terre à l’honneur. Quelques épices subtilement choisies donneront suffisamment de goût au plat pour ce passer de viande. Il est toutefois possible d’agrément d’une tranche de jambon cru ou d’une lanière de magret de […]

Que sont les variétés et les semences paysannes ?

Que sont les variétés et les semences paysannes ? Les graines de la Pépinière des Carlines sont estampillées “Semences paysannes”. Quelle est leurs particularités et que signifie ce terme ? >>> Accéder directement à la liste des articles sur le sujet. Les semences paysannes sont les semences de variétés paysannes Au sens strict du terme, […]

Les semences paysannes en question

Voici un ensemble de document vous permettant d’approfondir votre connaissance générale sur la question globale de la préservation des semences et de la biodiversité cultivée, en complément de l’article publié sur ce site : Que sont les variétés et les semences paysannes ? Articles de presse Le dossier Inestimables semences paysannes, auquel j’ai participé, a […]

Cultiver et conserver ses graines potagères

Suite aux différents ateliers théoriques et pratique organisés au tout au long de cette année, cette page rassemble plusieurs sources de références méthodologiques concernant la culture des porte-graines, la récolte et le tri des graines. Bibliographie Christian Boué – Produire ses graines bio (Ed. Terre vivante) : un très bon livre pour débuter, écrit par […]

Catalogue Denaiffe 1911

Un ami jardinier du cantal, très porté sur la question des graines, m’a transmis récemment un exemplaire quelque peu élimé du catalogue 1911 des établissements Denaiffe & fils, une grande maison semencière des Ardennes. Je vous en livre ci-joint une reproduction partielle >> catalogue 1911 des établissements Denaiffe & fils (pdf).     On peut […]

Inestimables semences paysannes – Revue Nature & Progrès n°101

Présentation L’hiver dernier, nous avons lancé avec plusieurs collègues l’idée d’un dossier sur le thème des semences paysannes pour la revue Nature & Progrès. L’objectif de ce dossier était de repréciser, de manière simple, les enjeux autour des semences, suite aux différents reportages et parutions médiatiques, parfois incomplètes ou incompréhensibles sur le sujet. Depuis la […]

Comment choisir sa laitue ?

Rien ne semble plus commun comme légume que la simple “salade”. Pourtant, quel chemin parcouru et quelle diversité explorée dans les jardins depuis la laitue sauvage. Les grands types de laitues cultivées Au XIXe siècle, cinq variétés botaniques ont été définies (d’après “Histoires de légumes : des origines à l’orée du XXIe siècle” par Michel […]

Laitues – Les sélections de Franck Morton

Un sélectionneur inhabituel Nous avons été extrêmement séduis par la richesse des variétés populations inédites de laitues développées par Wild Garden Seeds, dans l’Oregon. Pour comprendre cet engouement, il est nécessaire de revenir sur les aspects particuliers qui font la qualité du remarquable travail de Franck Morton : un travail sur la forme, en croisant des […]

Qu’est-ce que la pollinisation ouverte ?

Une reproduction au naturel Le terme « pollinisation ouverte » (open pollinisation en anglais) désigne la pollinisation réalisée par les seuls moyens naturels, hors intervention mécanique par l’homme (c’est-à-dire un rencontre forcée entre pollen et étamines). Celle-ci peut être réalisée par les insectes, les oiseaux, le vent, ou d’autres mécanismes naturels. Elle peut advenir dans un contexte […]

Qu’est ce qu’une variété ?

Histoire de la diversification Le terme variété a été propagé à la fin du XIXème siècle en même temps que le développement rapide des savoir-faire maraîchers. Dans une économie où le cheval ou la vache occupaient une place primordiale, le fumier abondant à permis aux maraîchers des ville et des villages de produire en quantité […]

Retour sur les foires aux plantes de printemps

Un grand merci à tous les organisateurs des foires aux plantes de la saison. Ce premier contact du public de la vallée du lot est très encourageant ! Il apparaît qu’une partie grandissante de la population est en recherche de légumes originaux (à tous les sens du terme), de plants cultivés sainement, de semences ouvertes […]

Pépinière des Carlines
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