Pépinière des Carlines

Plantes comestibles, aromatiques & médicinales d'altitude

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Qu’est ce qu’une graine ?

La graine est l’entité biologique de reproduction des plantes. “Les graines sont le premier maillon de la chaîne alimentaire.” Les graines sont des êtres vivants en devenir. Elles contiennent dans […]

Bilan de l’année 2019

Un climat qui tire vers les extrêmes L’année 2019 a encore fait preuve d’excès climatiques surprenants, un hiver relativement chaud, un printemps froid suivi d’une période de mousson sub-tropicale, un […]

Agenda 2020

Dimanche 02 février 2020 – Fête de la Truffe à la Canourgue (48) Stand graines potagères. 14 mars 2020 – Atelier Formation “Cultiver et récolter ses graines potagères” à Gages […]

Agenda 2019

13-14 avril 2019 – Foire aux plantes de Saint-Étienne (42) Stand graines potagères & plantes vivaces 19 avril 2019 – Animation vente au magasin de producteurs Au Marché Paysan, à […]

Agenda 2018

Dimanche 4 février : Fête de la Truffe de la Canourgue (48) Stand vente de graines Samedi 17 février : Atelier Semences au jardin avec Jardins-Nature 48 à Banassac (48) […]

Vœux 2018

Bonjour Je vous souhaite une très agréable nouvelle année 2018. Qu’elle puisse vous apporter santé, joie de vivre et de nombreuses bonne surprises. De mon coté, la pépinière évolue avec […]

Agenda 2017

Calendrier Automne 2017 Dimanche 17 septembre 2017 – Fête du jardin des semences à proximité de Saint-Flour (15) Avec le Sel Florain et le jardin de Gaymond – Stand plantes […]

Mentions légales

Mentions légales Précisions sur les graines Les graines vendues sur ce site sont entièrement cultivées et produites de manière artisanales par le vendeur. Elles sont multipliées en pollinisation ouverte et, […]

Conditions Générales de Ventes

Conditions Générales de Ventes Préambules : On entend par « Clients » les jardiniers amateurs, les particuliers ainsi que les associations. Article 1 : Objet. Les présentes Conditions Générales de […]

Oignon rocambole

Description L’oignon rocambole est une variété vivace de l’oignon cultivé : Allium cepa var. proliferum. Ses tiges vert bleuté de 50 à 80 cm de haut qui sont persistantes rappellent […]

Concevoir un jardin comestible

L’association Jardins-Nature 48 organise un Atelier conception d’un jardin comestible le samedi 10 avril, à Banassac L’atelier s’appuiera sur un cas réel ; un nouveau jardin à créer. Horaire : […]

Ciboulette

Description La ciboulette est une plante vivace de la famille des Amaryllidacées. Il s’agit d’une forme d’ail vivace cultivé dans les jardins. Il en existe plusieurs variétés, à feuilles plus […]

Ciboule de Chine

Description La Ciboule est une plante herbacée, bulbeuse et vivace originaire d’Asie, de la famille des Amaryllidacées. Elle peut atteindre 70 cm de haut dans de bonnes conditions. Elle se […]

Origan

Description Originaire d’Europe, l’origan a été exporté au Moyen-Orient. Il est connu et reconnu par les peuples de l’Antiquité pour son goût prononcé, et ses vertus médicinales. C’est une plante […]

Benoîte // Rouge

Description La Benoîte est, tout comme la Fraise, une plante de la famille des Rosaceae qui apprécie les endroits frais tels que les haies, les sous-bois. Cette population est issue […]

Iris // Blanc du Japon

Description Cet Iris originaire de Chine est extrêmement cultivé au Japon et aux Etats-Unis. Il apprécie les régions tempérées. Il produit de longues feuilles linéaires de 40-50cm de hauteur et […]

Iris // Nain des garrigues

Description Cet iris est une plante méditerranéenne poussant principalement sur les sols calcaire, dans les pelouses rocailleuses sèches. Elle peu être cultivée dans les jardins dans tous les sols bien […]

Guimauve officinale

Présentation La guimauve de cette plante vivace habituée aux prés salés ou aux zones humides littorales (tout comme la blette), mais qui s’acclimate très bien à la culture dans les […]

Chou // Violet d’hiver

Type Chou pommé anthocyané. Description Feuilles lisses, bien enveloppantes, légèrement cloquées, arrondies, de couleur vert d’eau devenant violacées au froid, aux nervures proéminentes. Forme une grosse pomme ronde, charnue, de […]

Agenda foires & marchés 2016

En 2016, vous pourrez me retrouver sur les foires et marchés suivants (à confirmer et compléter en cours de saison) : 9 janvier : Journée de la biodiversité, organisée par […]

Petite pimprenelle

Description La pimprenelle est une plante herbacée vivace de la famille des rosacées, d’une taille discrète (30-40cm de haut), à la floraison en boules rouge durant l’été. Usages culinaires Les […]

Courgette // Zuboda

Type : Courgette noire semi-buissonnante. Description : Plante trapue, à feuillage parfois maculées de tâches argentées. Fruits assez droits, réguliers au niveau du pédoncule, légèrement côtelé, à l’épiderme vert sombre […]

Chou // Dowinda

Type Chou pommé ovale. Description Feuilles lisses, arrondies et concaves, de couleur vert argenté, aux nervures fines. Forme une pomme ovoïde, de couleur argentée, qui semble petite mais se révèle […]

Chou // Filderkraut

Type Chou pommé pointu. Description Feuilles charnues, triangulaires, de couleur vert franc, largement nervurées. Forme une pomme pointue, assez dense, de couleur vert-blond, pouvant atteindre 6-7kg dans de bonnes conditions. […]

Basilic // Mix 2015

Description Cette population de basilics regroupe les plantes les plus vivaces de différentes variétés très odorantes : B. à grandes feuilles B. citron B. lime B. cannelle B. anis B. […]

Betterave // Rouge ronde Détroit

Description Feuillage vert-rougeâtre foncé, à pétioles rouges fibreux et lobes triangulaires, lisses. Développe un collet sphérique, à peau lisse, pouvant atteindre 20 cm de diamètre, de couleur rouge violacé, les […]

Blette // À cardes blanches

Blette rustique à feuillage large, vert tendre, et à côtes développées, de couleur blanche. Semer en mars – avril ou en août – septembre. Récolter feuille à feuille au besoin.

Tomate // Prune jaune

Type : Tomate cocktail Forme : Ovale. Taille 2-3cm de long, 1.5cm de diamètre. Couleur : Jaune d’or. Saveur : Texture craquante et juteuse, peu acide. Culture : Maturité env. […]

Tomate // Noire de Crimée

Type : tomate charnue (8 loges) Forme : Ronde aplatie, très légèrement côtelée. Texture assez ferme, chair épaisse, mucilage épais, graines larges et assez nombreuses. Couleur : Brun-violacé foncé, cœur […]

Tomate // Rose de Berne

Type : tomate charnue (6 loges) Forme : Ronde aplatie, très légèrement côtelée. Texture fondante, juteuse, assez délicate. Couleur : Rouge-rose foncé. Saveur : Très douce et savoureuse, peu acide. […]

Pois // Géant blond

Type : Pois mangetout grimpant Description : Plante d’environ 120 à 160 centimètres de haut. Fleurs de couleur violet foncé et mauve, produisant des cosses plate, de couleur jaune pâle, […]

Pois // Désirée

Type : Pois nain à écosser, à gousse violette. Description : Plante d’environ 40 à 50cm de haut. Fleurs roses produisant des bouquets denses de 3-5 petites cosses plates, de […]

Pois // Sugar bon

Type : Pois à écosser nain Description : Plante compacte de 40-50 centimètres de haut. Fleurs blanches produisant des gousses droites de 6-7 centimètres de long, contenant 5-7 grains déprimés, […]

Pois // Sutton’s Harbinger

Type : Pois mangetout nain Description : Plante à port nain d’environ 50- 80 centimètres de haut. Fleurs blanches produisant des gousses larges et plates, droite, de 6-7 centimètres de […]

Poireau // Auguste (population)

Description Poireau au fût blanc demi-long et aux feuilles triangulaires, allongées, dressées, de couleur vert pâle. Bonne résistance au froid et à la sécheresse estivale. Origine Ce poireau rustique est […]

Pois // Carouby de Maussane

Type : Pois mangetout à gousses géantes Description : Plante à port nain d’environ 60-80 centimètres de haut. Forme de belles fleurs violettes et mauves, qui donnerons des gousses larges […]

Agenda foires & marchés 2015

Rétrospective de l’année 2015 : 26 avril : Marché de printemps Nagassol à Aguessac (12) ; 1er mai : Foire aux plantes et vide grenier au Bruel d’Esclanède (48) ; […]

Laitue // Russe d’hiver

Type : Batavia Description : Feuillage arrondi, légèrement gaufré, de couleur vert olive ponctué de tâches brunes sanguines. Forme une pomme dense. Saisonnalité : Semi d’août à septembre pour récolte […]

Bourrache

La bourrache est une plante annuelle originaire de l’Europe méridionale et centrale à climat tempéré. Elle pousse de manière spontanée dans les terrains vagues et les décombres, les cultures sarclées […]

Pois // Capucijner

Type Pois à écosser grimpant, à gousse violette. Description Plante ramante, pouvant atteindre 1.40-2.00 mètres de haut. Fleurs roses lilas, produisant de belles cosses cylindriques, de 7-8cm de long, de […]

Épinard // de printemps

Épinard au feuillage lancéolé, pointu et allongé, aux longs pétioles, au limbe lisse, vert franc, charnu et très tendre, d’un goût assez doux, légèrement sucré. Semer de février à avril […]

Concombre // Blanc demi-long

Description Fruit légèrement côtelé, hérissé, de 15-20cm de long et 4-6cm de large, de couleur blanc verdâtre puis bien blanc à maturité. Avantages Très bonne vigueur, productif et rustique. La […]

Concombre // Pomme du Sikkim

Description Fruit cylindrique de 10 à 20 cm de long et 4-6cm de diamètre, arrondi aux deux bouts, de couleur vert foncé d’abord, puis marron, avec une peau qui se […]

Laitue // Brune des Cévennes

Type : Romaine en ogive Description : Feuillage ovale, allongé, finement gaufré, craquant mais assez charnu, de couleur brun puis rouge avec un cœur clair. Saisonnalité : Semi de mars […]

Laitue // Pirat

Type : Laitue grasse pommée Description : Feuillage large et arrondi, cloqué, de couleur vert blond marqué de brun-rouge sur les bords. Forme une petite pomme assez dense. Saisonnalité : […]

Laitue // Romaine Magenta

Type : Romaine en ogive Description : Feuillage ovale, allongé avec une côte marquée, assez lisse, de couleur magenta ou rubis intense. Saisonnalité : Semi de mars à août pour […]

Chou // Frisé sibérien

Description Chou à feuilles libres de type ‘Kale’,  feuillage plus ou moins disséqué, de couleur vert-bleu prenant des teintes violettes très vives en hiver. Avantages Très rustique et productif, résiste […]

Catalogue Denaiffe 1911

Un ami jardinier du cantal, très porté sur la question des graines, m’a transmis récemment un exemplaire quelque peu élimé du catalogue 1911 des établissements Denaiffe & fils, une grande […]

Menthe coq

Description La grande balsamite est une plante vivace aromatique de la famille des Astéracées. Elle est originaire d’Asie occidentale et du Caucase. Elle est aujourd’hui cultivée dans les jardins du […]

Livèche

Description La Livèche est une plante vivace de la famille des Apiaceae, très proche du céleri, mais avec une parfum bien plus fort et soutenu. Utilisations La Livèche est traditionnellement […]

Mitsuba

Description Le Mitsuba est une plante vivace d’origine asiatique de la famille des Apiacées (bien qu’il en existe des similaires du même genre originaires de toutes les régions du monde). […]

Bugle // Jungle Beauty

Description Le bugle est une plante vivace rampante de la famille des Labiées, haute de 10 à 40 cm. Elle se rencontre communément en Europe, en Asie occidentale et en […]

Oseille // Vierge

Description Il existe de nombreuses espèce d’oseilles sauvages, dont certaines sont plus facilement comestibles que d’autres (cf. François Couplan ou Gérard Ducerf). La facilité avec laquelle elles se multiplient par […]

Verveine officinale

Description La verveine officinale est une plante vivace, sauvage et indigène qui affectionne les prairies et les bords des chemins. Elle a donné son nom à la famille des Verbenacées. […]

Armoise // De Steller

Description L’armoise de Steller est une plante rudérale de la famille des Asteraceae originaire de l’extrême Ouest de l’Amérique du Nord et de l’Est asiatique. Elle s’est naturalisée sur l’ensemble […]

Tomate // Dix doigts de Naples

Type : Petite tomate Forme : Allongée, triangulaire et légèrement côtelée, un peu creuse. Couleur : rouge orangé. Saveur : Juteuse. Culture : Hâtive : 70-75 jours. Croissance indéterminée. Très […]

Tomate // Abricot de Madagascar

Type : Petite tomate Forme : Ronde, légèrement aplatie, de 4-5cm de diamètre. Couleur : Orange foncé. Saveur : Douce, fruitée et sucrée. Culture : Assez hâtive : 80-85 jours. […]

Tomate // Captain Lucky

Type : Grosse tomate charnue Forme : Ronde, légèrement aplatie, de 8-10cm de diamètre. Couleur : Verte zébrée de rouge. Saveur : Douce, nécessite de la chaleur pour développer tous […]

Tomate // Vintage Wine

Type : Grosse tomate charnue Forme : Ronde, légèrement aplatie, de 8-10cm de diamètre. Couleur : Rouge-orangé zébrée de jaune. Saveur : Douce, nécessite de la chaleur pour développer tous […]

Tomate // Prune rouge en grappes

Type : Petite tomate en grappes Forme : Ronde, légèrement anguleuse, de 3-4cm de diamètre. Couleur : Rouge franc. Saveur : Juteuse, craquante, goût équilibré, idéale pour agrémenter les salades. […]

Tomate // Evergreen

Type : Grosse tomate charnue Forme : Ovale, aplatie, lisse. Couleur : Verte. Saveur : Juteuse, douce. Culture : Demi tardive : 85-90 jours. Croissance indéterminée. Origine : D’après une […]

Tomate // Zébrée noire

Type : Petite tomate Forme : Ronde, de 3-4cm de diamètre. Couleur : Rouge-orangé zébrée de noir. Saveur : Juteuse, légèrement craquante, sans trop d’acidité. Culture : Assez hâtive : […]

Tomate // Blanche du Québec

Type : Tomate charnue Forme : Aplatie, côtelée, ovale, de 6-8cm. Couleur : Blanc jaunâtre. Saveur : Très douche, juteuse. Culture : Assez hâtive : 80-85jours. Croissance indéterminée. Origine : […]

Tomate // Lutins bleus

Type : Tomate cerise Forme : Ronde, environ 1-2cm de diamètre. Texture craquante, juteuse. Couleur : Rouge violacé, épiderme plus coloré et plus foncé si exposé à la lumière du […]

Courge musquée // Violina rugosa

Description Fruits Fruits en forme de violon, de 40cm de long, de 2-5kg, rugueux et festonnés, à cotés marquées très fines et profondes à l’épiderme de couleur ocre-rosé. Chair Chair […]

Courge // Spaghetti

Description Plante coureuse. Récolter à maturité complète avant les gelées. Fruits Fruits ovoïdes de 1-3 kg, de couleur blanchâtre à jaunâtre lorsqu’ils sont à maturité. Chair Chair peu épaisse, jaune […]

Courge // Royal Acorn

Description = ‘Table Queen’ Plante semi-coureuse. Culture similaire à celle de la courgette. Très bonne productivité. Croissance: 80-90 jours. Se consomme jeune (entier) ou à maturité (à éplucher de préférence). […]

Courge // Pâtisson

Description Plante non coureuse. Il en existe des variétés de différentes couleurs. Culture similaire à celle de la courgette. Se consomme jeune (entier) ou à maturité (à éplucher de préférence). […]

Courge musquée // Butternut

Description Variété coureuse assez tardive. Fruits Fruits cylindriques terminés renflés à la base autour des graines, côté ombilic, de 1,5 à 3 kg. Peau lisse, vert clair puis ocre en […]

Laitue // Mescher

Type : Laitue grasse pommée Description : Feuillage rond, épais, largement cloqué, beurré, de couleur vert franc teinté de rouge et de brun. Forme rapidement une petite pomme très dense, […]

Laitue // Pinot

Type : Laitue frisée rouge Description : Feuillage crispé, large, allongé, de texture finement gaufrée, de couleur grenat aux extrémités et jaune tendre au cœur. Saisonnalité : Semi de mars […]

Courge // Patidou

Description = «Sweet Dumpling». Variété coureuse. Produit 5 à 10 délicieuses petite courges miniatures par pied. Parmi les plus précoces après le pâtisson. Peut se conserver 3 à 4 mois […]

Potiron // Kabosha

Description Variété coureuse. Il en existe de nombreuses variétés à chair ferme et goûteuse. Fruits Fruit en forme de sphère aplatie de 2-4kg, de couleur vert très sombre. Chair Chair […]

Potiron // Lower Salmon River

Description Fruits Fruits de 3-10kg. Légèrement côtelés, polyforme parfois en corolle ou parfois avec un ombilic en forme de turban. Épiderme très épais, lisse, de couleur rose marbrée de tâches […]

Potiron // Rouge vif d’Etampes

Description Variété coureuse et vigoureuse, symbole universel du potiron. Fruits Fruits sphériques très aplatis à chaque extrémité, côtelés et souvent bosselés, de couleur vive rouge-orangé. Épiderme lisse quelquefois brodé, tendre. […]

Pépinière des Carlines