La graine est l’entité biologique de reproduction des plantes. “Les graines sont le premier maillon de la chaîne alimentaire.” Les graines sont des êtres vivants en devenir. Elles contiennent dans […]
Planche Pédagogique – Des semences pour les générations futures
Voici deux panneaux pédagogiques co-produit avec l’association Biodiva, synthétisant les formations sur la multiplication et la conservation des semences : “Des semences pour les générations futures“ “Comment reproduire ses semences […]
Bilan de l’année 2019
Un climat qui tire vers les extrêmes L’année 2019 a encore fait preuve d’excès climatiques surprenants, un hiver relativement chaud, un printemps froid suivi d’une période de mousson sub-tropicale, un […]
Formation Produire ses semences potagères à Gages, samedi 14 mars 2020 (12)
La Gageothèque organise un cycle de formation tout public sur le thème : Produire ses semences potagères Culture, sélection, récolte, tri, transmission Ce cycle débutera par une première session, accessible […]
Agenda 2020
Dimanche 02 février 2020 – Fête de la Truffe à la Canourgue (48) Stand graines potagères. 14 mars 2020 – Atelier Formation “Cultiver et récolter ses graines potagères” à Gages […]
Bilan de l’année 2018
Un climat qui tire vers les extrêmes L’année 2018 a encore fait preuve d’excès climatiques surprenants, un hiver relativement chaud, un printemps froid suivi d’une période de mousson sub-tropicale, un […]
Agenda 2019
13-14 avril 2019 – Foire aux plantes de Saint-Étienne (42) Stand graines potagères & plantes vivaces 19 avril 2019 – Animation vente au magasin de producteurs Au Marché Paysan, à […]
Des plantes potagères adaptées au climat local
Les graines potagères de la Pépinière des Carlines sont disponibles au magasin de producteur Pays’en Direct, Des graines cultivées et produites localement pour des légumes goûtus et résistants aux climats […]
Agenda 2018
Dimanche 4 février : Fête de la Truffe de la Canourgue (48) Stand vente de graines Samedi 17 février : Atelier Semences au jardin avec Jardins-Nature 48 à Banassac (48) […]
Vœux 2018
Bonjour Je vous souhaite une très agréable nouvelle année 2018. Qu’elle puisse vous apporter santé, joie de vivre et de nombreuses bonne surprises. De mon coté, la pépinière évolue avec […]
Bilan de l’année 2017
Mise en place de la boutique en ligne Il est désormais possible de commander des graines et des plantes vivaces (d’octobre à avril) via la boutique en ligne. Plusieurs moyens […]
Biscuits énergétiques aux plantes
Présentation Parmi les nombreuses façons de se faire du bien avec les plantes aromatiques (tisanes, assaisonnement, etc.), il en est une que je préfère pour sa facilité et le mélange […]
Quand semer les tomates et solanacées ?
Période de semis des tomates, piments et aubergines Les tomates demande une température de 21°C pour germer rapidement, 24°C pour les piments et 27°C pour aubergines. Toutefois, ces plantes peuvent […]
Agenda 2017
Calendrier Automne 2017 Dimanche 17 septembre 2017 – Fête du jardin des semences à proximité de Saint-Flour (15) Avec le Sel Florain et le jardin de Gaymond – Stand plantes […]
Mentions légales
Mentions légales Précisions sur les graines Les graines vendues sur ce site sont entièrement cultivées et produites de manière artisanales par le vendeur. Elles sont multipliées en pollinisation ouverte et, […]
Conditions Générales de Ventes
Conditions Générales de Ventes Préambules : On entend par « Clients » les jardiniers amateurs, les particuliers ainsi que les associations. Article 1 : Objet. Les présentes Conditions Générales de […]
Salade detox d’hiver
Une salade dépurative à base de racines fraîches La période des fêtes de fin d’année peut parfois être lourde à digérer. Voici une recette de salade légère vous permettant de […]
Oignon rocambole
Description L’oignon rocambole est une variété vivace de l’oignon cultivé : Allium cepa var. proliferum. Ses tiges vert bleuté de 50 à 80 cm de haut qui sont persistantes rappellent […]
Catalogue // Plants potagers printemps 2016
Présentation Voici la liste des plants potagers (légumes et fleurs annuelles) disponible ce printemps. Tomates Tomates précoces Rose à feuilles de pomme de terre Languedocienne Ararat feuer Tomates ananas Ananas […]
Poêlée de légumes “retour aux racines”
Présentation Cette recette au nom quelque peu jamaïcain est pourtant principalement composée à base de légumes racines d’hiver bien européens (en fait, la grande diversité des légumes européens a été […]
Concevoir un jardin comestible
L’association Jardins-Nature 48 organise un Atelier conception d’un jardin comestible le samedi 10 avril, à Banassac L’atelier s’appuiera sur un cas réel ; un nouveau jardin à créer. Horaire : […]
Ciboulette
Description La ciboulette est une plante vivace de la famille des Amaryllidacées. Il s’agit d’une forme d’ail vivace cultivé dans les jardins. Il en existe plusieurs variétés, à feuilles plus […]
Gâteau moelleux aux plantes
Présentation En complément des petits biscuits aux plantes, voici ma recette de base pour obtenir un gâteau moelleux adaptable à toutes sortes d’ingrédients disponibles au cours des saisons. Ingrédients Pour […]
Ciboule de Chine
Description La Ciboule est une plante herbacée, bulbeuse et vivace originaire d’Asie, de la famille des Amaryllidacées. Elle peut atteindre 70 cm de haut dans de bonnes conditions. Elle se […]
Origan
Description Originaire d’Europe, l’origan a été exporté au Moyen-Orient. Il est connu et reconnu par les peuples de l’Antiquité pour son goût prononcé, et ses vertus médicinales. C’est une plante […]
Benoîte // Rouge
Description La Benoîte est, tout comme la Fraise, une plante de la famille des Rosaceae qui apprécie les endroits frais tels que les haies, les sous-bois. Cette population est issue […]
Iris // Blanc du Japon
Description Cet Iris originaire de Chine est extrêmement cultivé au Japon et aux Etats-Unis. Il apprécie les régions tempérées. Il produit de longues feuilles linéaires de 40-50cm de hauteur et […]
Iris // Nain des garrigues
Description Cet iris est une plante méditerranéenne poussant principalement sur les sols calcaire, dans les pelouses rocailleuses sèches. Elle peu être cultivée dans les jardins dans tous les sols bien […]
Guimauve officinale
Présentation La guimauve de cette plante vivace habituée aux prés salés ou aux zones humides littorales (tout comme la blette), mais qui s’acclimate très bien à la culture dans les […]
Salades de plantes sauvages
Ma première salade sauvage SI vous n’avez encore jamais eu la chance de goûter à une salade de plantes sauvages, la saison de la soudure (mars-avril, ou le carême, correspond […]
Chou // Violet d’hiver
Type Chou pommé anthocyané. Description Feuilles lisses, bien enveloppantes, légèrement cloquées, arrondies, de couleur vert d’eau devenant violacées au froid, aux nervures proéminentes. Forme une grosse pomme ronde, charnue, de […]
Agenda foires & marchés 2016
En 2016, vous pourrez me retrouver sur les foires et marchés suivants (à confirmer et compléter en cours de saison) : 9 janvier : Journée de la biodiversité, organisée par […]
Niveau 2 – Cycle de formation Graines potagères
Suite à la première session, l’association Biodiva organise un cycle de formation tout public sur le thème : Produire ses semences potagères Culture, sélection, récolte, tri, transmission Cette deuxième session […]
Sam. 6 Fév. – Au resto Caravan Kitchen
Graines & cuisine 6 février : Journée Graines au restaurant Caravan Kitchen. de 11h à 17h, possibilité de repas/apéro sur place – Conférence à 14h sur le thème du jardin […]
Chénopode // Magenta
Description La famille des chénopodes occupe une place de choix dans nos potager, car elle trouve sa place rapidement sur toute terre laissée à nu. Le Chénopode blanc est un […]
Pavot // d’Orient orange
Description Les pavots d’orient sont de grandes plantes vivaces à floraison délicate, aux tons orangés, durant l’été.
Petite pimprenelle
Description La pimprenelle est une plante herbacée vivace de la famille des rosacées, d’une taille discrète (30-40cm de haut), à la floraison en boules rouge durant l’été. Usages culinaires Les […]
Agenda printemps 2016
En 2016, vous pourrez retrouver le stand de la Pépinière des Carlines sur les foires et marchés, ou animations, suivants : 9 janvier : Journée de la biodiversité, organisée par […]
Niveau 1 – Cycle de formation Graines potagères
L’association Biodiva organise un cycle de formation tout public sur le thème : Produire ses semences potagères Culture, sélection, récolte, tri, transmission Ce cycle débutera par une première session, accessible […]
Courgette // Zuboda
Type : Courgette noire semi-buissonnante. Description : Plante trapue, à feuillage parfois maculées de tâches argentées. Fruits assez droits, réguliers au niveau du pédoncule, légèrement côtelé, à l’épiderme vert sombre […]
2016 // Année fertile
Bonjour Je vous prie de recevoir mes meilleurs vœux, je souhaite à chacun de vous une heureuse et fertile année 2016 ! J’en profite pour vous annoncer que je […]
Choucroute de chou-rave et pommes-de-terre multicolores
La choucroute de chou-rave Cette recette de choucroute simple et légère mets la diversité des formes et couleurs de pomme de terre à l’honneur. Quelques épices subtilement choisies donneront suffisamment […]
Que sont les variétés et les semences paysannes ?
Que sont les variétés et les semences paysannes ? Les graines de la Pépinière des Carlines sont estampillées “Semences paysannes”. Quelle est leurs particularités et que signifie ce terme ? […]
Chou // Dowinda
Type Chou pommé ovale. Description Feuilles lisses, arrondies et concaves, de couleur vert argenté, aux nervures fines. Forme une pomme ovoïde, de couleur argentée, qui semble petite mais se révèle […]
Chou // Filderkraut
Type Chou pommé pointu. Description Feuilles charnues, triangulaires, de couleur vert franc, largement nervurées. Forme une pomme pointue, assez dense, de couleur vert-blond, pouvant atteindre 6-7kg dans de bonnes conditions. […]
Basilic // Mix 2015
Description Cette population de basilics regroupe les plantes les plus vivaces de différentes variétés très odorantes : B. à grandes feuilles B. citron B. lime B. cannelle B. anis B. […]
Les semences paysannes en question
Voici un ensemble de document vous permettant d’approfondir votre connaissance générale sur la question globale de la préservation des semences et de la biodiversité cultivée, en complément de l’article publié […]
Cultiver et conserver ses graines potagères
Suite aux différents ateliers théoriques et pratique organisés au tout au long de cette année, cette page rassemble plusieurs sources de références méthodologiques concernant la culture des porte-graines, la récolte […]
Betterave // Rouge ronde Détroit
Description Feuillage vert-rougeâtre foncé, à pétioles rouges fibreux et lobes triangulaires, lisses. Développe un collet sphérique, à peau lisse, pouvant atteindre 20 cm de diamètre, de couleur rouge violacé, les […]
Blette // À cardes blanches
Blette rustique à feuillage large, vert tendre, et à côtes développées, de couleur blanche. Semer en mars – avril ou en août – septembre. Récolter feuille à feuille au besoin.
Tomate // Prune jaune
Type : Tomate cocktail Forme : Ovale. Taille 2-3cm de long, 1.5cm de diamètre. Couleur : Jaune d’or. Saveur : Texture craquante et juteuse, peu acide. Culture : Maturité env. […]
Tomate // Noire de Crimée
Type : tomate charnue (8 loges) Forme : Ronde aplatie, très légèrement côtelée. Texture assez ferme, chair épaisse, mucilage épais, graines larges et assez nombreuses. Couleur : Brun-violacé foncé, cœur […]
Tomate // Rose de Berne
Type : tomate charnue (6 loges) Forme : Ronde aplatie, très légèrement côtelée. Texture fondante, juteuse, assez délicate. Couleur : Rouge-rose foncé. Saveur : Très douce et savoureuse, peu acide. […]
Pois // Géant blond
Type : Pois mangetout grimpant Description : Plante d’environ 120 à 160 centimètres de haut. Fleurs de couleur violet foncé et mauve, produisant des cosses plate, de couleur jaune pâle, […]
Pois // Désirée
Type : Pois nain à écosser, à gousse violette. Description : Plante d’environ 40 à 50cm de haut. Fleurs roses produisant des bouquets denses de 3-5 petites cosses plates, de […]
Pois // Sugar bon
Type : Pois à écosser nain Description : Plante compacte de 40-50 centimètres de haut. Fleurs blanches produisant des gousses droites de 6-7 centimètres de long, contenant 5-7 grains déprimés, […]
Pois // Serpette d’Auvergne
Type : Pois à écosser nain Description : Plante à port nain d’environ 60 à 80cm de haut. Fleurs blanches produisant de petites cosses recourbées de 5 à 6cm de […]
Pois // Sutton’s Harbinger
Type : Pois mangetout nain Description : Plante à port nain d’environ 50- 80 centimètres de haut. Fleurs blanches produisant des gousses larges et plates, droite, de 6-7 centimètres de […]
Poireau // Auguste (population)
Description Poireau au fût blanc demi-long et aux feuilles triangulaires, allongées, dressées, de couleur vert pâle. Bonne résistance au froid et à la sécheresse estivale. Origine Ce poireau rustique est […]
Pois // Carouby de Maussane
Type : Pois mangetout à gousses géantes Description : Plante à port nain d’environ 60-80 centimètres de haut. Forme de belles fleurs violettes et mauves, qui donnerons des gousses larges […]
Agenda foires & marchés 2015
Rétrospective de l’année 2015 : 26 avril : Marché de printemps Nagassol à Aguessac (12) ; 1er mai : Foire aux plantes et vide grenier au Bruel d’Esclanède (48) ; […]
Laitue // Russe d’hiver
Type : Batavia Description : Feuillage arrondi, légèrement gaufré, de couleur vert olive ponctué de tâches brunes sanguines. Forme une pomme dense. Saisonnalité : Semi d’août à septembre pour récolte […]
Bourrache
La bourrache est une plante annuelle originaire de l’Europe méridionale et centrale à climat tempéré. Elle pousse de manière spontanée dans les terrains vagues et les décombres, les cultures sarclées […]
Pois // Capucijner
Type Pois à écosser grimpant, à gousse violette. Description Plante ramante, pouvant atteindre 1.40-2.00 mètres de haut. Fleurs roses lilas, produisant de belles cosses cylindriques, de 7-8cm de long, de […]
Épinard // de printemps
Épinard au feuillage lancéolé, pointu et allongé, aux longs pétioles, au limbe lisse, vert franc, charnu et très tendre, d’un goût assez doux, légèrement sucré. Semer de février à avril […]
Concombre // Blanc demi-long
Description Fruit légèrement côtelé, hérissé, de 15-20cm de long et 4-6cm de large, de couleur blanc verdâtre puis bien blanc à maturité. Avantages Très bonne vigueur, productif et rustique. La […]
Concombre // Pomme du Sikkim
Description Fruit cylindrique de 10 à 20 cm de long et 4-6cm de diamètre, arrondi aux deux bouts, de couleur vert foncé d’abord, puis marron, avec une peau qui se […]
Laitue // Brune des Cévennes
Type : Romaine en ogive Description : Feuillage ovale, allongé, finement gaufré, craquant mais assez charnu, de couleur brun puis rouge avec un cœur clair. Saisonnalité : Semi de mars […]
Laitue // Pirat
Type : Laitue grasse pommée Description : Feuillage large et arrondi, cloqué, de couleur vert blond marqué de brun-rouge sur les bords. Forme une petite pomme assez dense. Saisonnalité : […]
Laitue // Romaine Magenta
Type : Romaine en ogive Description : Feuillage ovale, allongé avec une côte marquée, assez lisse, de couleur magenta ou rubis intense. Saisonnalité : Semi de mars à août pour […]
Chou // Brocoli à jets violets
Ce chou brocoli forme de délicates hampes florales à manger comme des tanous.
Chou // Frisé sibérien
Description Chou à feuilles libres de type ‘Kale’, feuillage plus ou moins disséqué, de couleur vert-bleu prenant des teintes violettes très vives en hiver. Avantages Très rustique et productif, résiste […]
Catalogue Denaiffe 1911
Un ami jardinier du cantal, très porté sur la question des graines, m’a transmis récemment un exemplaire quelque peu élimé du catalogue 1911 des établissements Denaiffe & fils, une grande […]
Menthe coq
Description La grande balsamite est une plante vivace aromatique de la famille des Astéracées. Elle est originaire d’Asie occidentale et du Caucase. Elle est aujourd’hui cultivée dans les jardins du […]
Livèche
Description La Livèche est une plante vivace de la famille des Apiaceae, très proche du céleri, mais avec une parfum bien plus fort et soutenu. Utilisations La Livèche est traditionnellement […]
Mitsuba
Description Le Mitsuba est une plante vivace d’origine asiatique de la famille des Apiacées (bien qu’il en existe des similaires du même genre originaires de toutes les régions du monde). […]
Bugle // Jungle Beauty
Description Le bugle est une plante vivace rampante de la famille des Labiées, haute de 10 à 40 cm. Elle se rencontre communément en Europe, en Asie occidentale et en […]
Oseille // Vierge
Description Il existe de nombreuses espèce d’oseilles sauvages, dont certaines sont plus facilement comestibles que d’autres (cf. François Couplan ou Gérard Ducerf). La facilité avec laquelle elles se multiplient par […]
Verveine officinale
Description La verveine officinale est une plante vivace, sauvage et indigène qui affectionne les prairies et les bords des chemins. Elle a donné son nom à la famille des Verbenacées. […]
Armoise // De Steller
Description L’armoise de Steller est une plante rudérale de la famille des Asteraceae originaire de l’extrême Ouest de l’Amérique du Nord et de l’Est asiatique. Elle s’est naturalisée sur l’ensemble […]
Tomate // Dix doigts de Naples
Type : Petite tomate Forme : Allongée, triangulaire et légèrement côtelée, un peu creuse. Couleur : rouge orangé. Saveur : Juteuse. Culture : Hâtive : 70-75 jours. Croissance indéterminée. Très […]
Tomate // Abricot de Madagascar
Type : Petite tomate Forme : Ronde, légèrement aplatie, de 4-5cm de diamètre. Couleur : Orange foncé. Saveur : Douce, fruitée et sucrée. Culture : Assez hâtive : 80-85 jours. […]
Tomate // Captain Lucky
Type : Grosse tomate charnue Forme : Ronde, légèrement aplatie, de 8-10cm de diamètre. Couleur : Verte zébrée de rouge. Saveur : Douce, nécessite de la chaleur pour développer tous […]
Tomate // Vintage Wine
Type : Grosse tomate charnue Forme : Ronde, légèrement aplatie, de 8-10cm de diamètre. Couleur : Rouge-orangé zébrée de jaune. Saveur : Douce, nécessite de la chaleur pour développer tous […]
Tomate // Prune rouge en grappes
Type : Petite tomate en grappes Forme : Ronde, légèrement anguleuse, de 3-4cm de diamètre. Couleur : Rouge franc. Saveur : Juteuse, craquante, goût équilibré, idéale pour agrémenter les salades. […]
Tomate // Evergreen
Type : Grosse tomate charnue Forme : Ovale, aplatie, lisse. Couleur : Verte. Saveur : Juteuse, douce. Culture : Demi tardive : 85-90 jours. Croissance indéterminée. Origine : D’après une […]
Tomate // Zébrée noire
Type : Petite tomate Forme : Ronde, de 3-4cm de diamètre. Couleur : Rouge-orangé zébrée de noir. Saveur : Juteuse, légèrement craquante, sans trop d’acidité. Culture : Assez hâtive : […]
Tomate // Blanche du Québec
Type : Tomate charnue Forme : Aplatie, côtelée, ovale, de 6-8cm. Couleur : Blanc jaunâtre. Saveur : Très douche, juteuse. Culture : Assez hâtive : 80-85jours. Croissance indéterminée. Origine : […]
Tomate // Lutins bleus
Type : Tomate cerise Forme : Ronde, environ 1-2cm de diamètre. Texture craquante, juteuse. Couleur : Rouge violacé, épiderme plus coloré et plus foncé si exposé à la lumière du […]
Courge musquée // Violina rugosa
Description Fruits Fruits en forme de violon, de 40cm de long, de 2-5kg, rugueux et festonnés, à cotés marquées très fines et profondes à l’épiderme de couleur ocre-rosé. Chair Chair […]
Courge // Spaghetti
Description Plante coureuse. Récolter à maturité complète avant les gelées. Fruits Fruits ovoïdes de 1-3 kg, de couleur blanchâtre à jaunâtre lorsqu’ils sont à maturité. Chair Chair peu épaisse, jaune […]
Courge // Royal Acorn
Description = ‘Table Queen’ Plante semi-coureuse. Culture similaire à celle de la courgette. Très bonne productivité. Croissance: 80-90 jours. Se consomme jeune (entier) ou à maturité (à éplucher de préférence). […]
Courge // Pâtisson
Description Plante non coureuse. Il en existe des variétés de différentes couleurs. Culture similaire à celle de la courgette. Se consomme jeune (entier) ou à maturité (à éplucher de préférence). […]
Courge musquée // Butternut
Description Variété coureuse assez tardive. Fruits Fruits cylindriques terminés renflés à la base autour des graines, côté ombilic, de 1,5 à 3 kg. Peau lisse, vert clair puis ocre en […]
Laitue // Mescher
Type : Laitue grasse pommée Description : Feuillage rond, épais, largement cloqué, beurré, de couleur vert franc teinté de rouge et de brun. Forme rapidement une petite pomme très dense, […]
Laitue // Pinot
Type : Laitue frisée rouge Description : Feuillage crispé, large, allongé, de texture finement gaufrée, de couleur grenat aux extrémités et jaune tendre au cœur. Saisonnalité : Semi de mars […]
Courge // Patidou
Description = «Sweet Dumpling». Variété coureuse. Produit 5 à 10 délicieuses petite courges miniatures par pied. Parmi les plus précoces après le pâtisson. Peut se conserver 3 à 4 mois […]
Potiron // Kabosha
Description Variété coureuse. Il en existe de nombreuses variétés à chair ferme et goûteuse. Fruits Fruit en forme de sphère aplatie de 2-4kg, de couleur vert très sombre. Chair Chair […]
Potiron // Lower Salmon River
Description Fruits Fruits de 3-10kg. Légèrement côtelés, polyforme parfois en corolle ou parfois avec un ombilic en forme de turban. Épiderme très épais, lisse, de couleur rose marbrée de tâches […]
Potiron // Rouge vif d’Etampes
Description Variété coureuse et vigoureuse, symbole universel du potiron. Fruits Fruits sphériques très aplatis à chaque extrémité, côtelés et souvent bosselés, de couleur vive rouge-orangé. Épiderme lisse quelquefois brodé, tendre. […]
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