Rheum officinale ‘Rhubarbe officinale’ [Da Huang] (plant)

Rheum officinale Baill. (Polygonaceae).

Plante vivace herbacée originaire des berges asiatiques.

Feuilles larges palmé, à pétiole coloré plus assez fin et légèrement velu. Fleurs rosée en été.

Rustique (-20°C). Tous sols moyens ou frais.

Le pétiole de cette espèce est très amer. Déconseillé en gastronomie.

Les racines sont utilisées en herboristerie traditionnelle chinoise sous le nom 大黄 Dà Huáng / Rhizoma et Radix Rhei.

Plant issu de semis ayant passé au moins un hiver dehors.